Nutrición

Datos sobre los peligros de comer comida rápida

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Comer comida rápida con frecuencia puede causar problemas de salud.

Los estadounidenses comen un promedio de dos veces por semana, según un artículo de 2008 en el "American Journal of Public Health". La comida rápida puede no ser peligrosa con moderación, pero el consumo frecuente está asociado con el aumento de peso y la resistencia a la insulina, así como con un mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2.

Calorías subestimadas

Los consumidores pueden estar comiendo comidas que contienen exceso de calorías sin siquiera saberlo. En 2006, el "Journal of Marketing Research" informó que los consumidores de comida rápida a menudo subestiman la cantidad de calorías que consumen en aproximadamente 400 calorías. La revista mostró que las personas con sobrepeso, las personas conscientes de la salud e incluso los profesionales de la nutrición calcularon incorrectamente cuántas calorías contenían sus comidas.

Distorsión de la porción

Los consumidores desconocen en qué consiste un tamaño de porción o tamaño de porción apropiado porque el tamaño de las porciones en los restaurantes es muy grande. Los consumidores pueden asumir que la porción servida se considera una porción y consumir la comida en su totalidad. El tamaño de la porción puede causar engaño y provocar un consumo excesivo de calorías y grasas. El precio también puede ser engañoso. Cuesta muy poco actualizar una comida combinada pequeña a una de gran tamaño. Puede parecer que está ganando más dinero, pero realmente está obteniendo más calorías y grasa de lo recomendado.

Escasez de nutrientes

El cuerpo necesita una variedad de nutrientes para funcionar correctamente y ayudarlo a combatir ciertas enfermedades y cánceres. Muchas comidas rápidas son ricas en calorías y grasas saturadas, pero carecen de micronutrientes como calcio, vitaminas y fibra. En lugar de comprar comida rápida, concéntrese en elegir los alimentos recomendados por MyPlate.gov para una dieta equilibrada al comer fuera. Las buenas opciones incluyen frutas, verduras, carnes magras, granos integrales y lácteos bajos en grasa.

Comida rápida más saludable

Muchas cadenas de comida rápida ofrecen lados saludables como ensaladas, frutas, yogurt y leche. Estas opciones pueden aumentar la cantidad de nutrición que recibe, incluso en la carrera. Elija carnes asadas o asadas en lugar de carnes fritas para reducir la cantidad de grasa en su comida, y evite los condimentos como mayonesa, queso y crema agria. Estos agregan grasas saturadas y calorías. Elija opciones como salsa, aguacate y mostaza y pídalas a un lado para controlar cuánto se agrega. Por último, muchos restaurantes tienen información sobre calorías, ya sea en el menú, un cartel en el restaurante, en línea o en una aplicación de teléfono inteligente. Esta es información valiosa para saber cuántas calorías puede consumir.